المقادير
- البطاطس: 4 حبات (مقطعة مكعبات صغيرة)
- حليب: كوب
- الزبدة: ملعقتان كبيرتان
- ملح: ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
- لحم مفروم: 500 غراماً
- البصل: 1 حبة (كبير الحجم ومفروم)
- الثوم: فصّان (مهروس)
- صلصة الباربيكيو: ثلاث أرباع الكوب
- الماسترد: ملعقة كبيرة
- السكر البني: ملعقة كبيرة
- الذرة: كوب (معلبة)
- جبنة شيدر: كوبان (مبشورة)
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة وجهزي طبق الفرن بحجم 9 انش وادهنيه بدهنه بالزبدة.
2. اسلقي البطاطس حتى تنضج وصفيها ثم أضيفي الحليب والزبدة والملح و الفلفل واهرسيها جيدا واتركيها جانبا.
3. في مقلاة عميقة على نار متوسطة اطهي اللحم المفروم حتى يصبح بنيا ثم أضيفي البصل والثوم واتركيه لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
4. أضيفي الباربيكيو صوص والماسترد والسكر البني وقلبي.
5. ضعي اللحم في طبق الفرن المجهز ووزعي الذرة فوقه.
6. وزعي البطاطس المهروسة بحرص فوق اللحم والذرة.
7. انثري الجبن فوقه وأدخليه الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تتمازج النكهات ويذوب الجبن.
8. قدميه ساخنا إلى جانب طبق من السلطة.
