المقادير

• 1/2 كيلو صدور دجاج بانيه مقطعة الى مكعبات.
• 3 حبة بطاطس متوسطة مقشرة و مقطعة مكعبات.
• 1 حبة بصل مقطعة شرائح.
• 1/2 كوب زبدة.
• 1/2 كوب دقيق جميع الاستعمالات.
• 6 أعواد  ثوم معمر مقطعة.
• 2 كوب كريمة.
• 2 كوب ماء.

• 1 كوب حليب.
• 3 ملعقة صغيرة كمون ناعم.
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون.
• 2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
• 2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• 3 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع.

طريقة التحضير

في إناء الطهي ضعي مكعبات الدجاج والبصل والملح والفلفل والماء تغلي مدة 10 دقائق.

أضيفي مكعبات البطاطس مدة 10 دقائق أخرى.

أثناء نضج مكعبات الدجاج، ضعي الزبد في وعاء آخر حتى يسيل. ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يختلط الدقيق تماما.

اضيفي الثوم  المعمر وبودرة الثوم والكريمة والحليب والكمون  والزعتر وقلبي مدة 5 دقائق حتى  يغلي المقدار.

أضيفي مكعبات الدجاج والبطاطس للكريمة وقلبي واتركي المقدار على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

أتركي الشوربة تبرد قليلا ثم صبي في بولات عميقة وزيني الوجه بالبقدونس المفري وقدميها دافئة.

ويقدم معها الأرز الأبيض وخضار سوتيه. وبالهنا والشفا.