طريقة التحضير

3 من صدور الدجاج المخلية، 500 جرام مقطعة مكعبات.

كوب روب(زبادي).

بصلة صغيرة مفرية ناعمًا.

2 فص ثوم مهروس.

1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل.

2 ملعقة كبيرة مايونيز

2 ملعقة كبيرة خل.

عصير ليمون حامض.

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.

1/2 ملعقة صغيرة بهارات.

1/2 ملعقة صغيرة كاري.

جهزي التتبيلة في وعاء عميق وامزجي المقادير جيدًا.

أضيفي مكعبات الدجاج وقلبي حتى تمتزج مع التتبيلة.

غلفي الوعاء بالبلاستيك وضعيه بالبراد لمدة ساعتين.

إغمري أعواد الشواء الخشبية بالماء 1/4 ساعة حتى لاتحترق خلال الشواء.

ضعي مكعبات الدجاج على أعواد الشواء واشوي على الفحم أو شواية موقد الغاز. مع التقليب لتنضج من جميع الجهات.

قدمي الشيش طاووق ساخنا مع سلطة خضراء وأرز أبيض، وبالهنا والشفا.