المقادير

• دقيق - كوبان
• سكر - كوب
• حليب سائل - نصف كوب
• عصير برتقال - نصف كوب
• بيض - 2
• بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
• ملح - نصف ملعقة صغيرة
• فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
• زبدة نصف كوب - لينة
• قشر برتقال مبشور - ملعقتان كبيرتان   طريقة التحضير 
  1-    سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
  2-    أخلطي المواد الصلبة أولاً: ضعي الدقيق في إناء ثم أضيفي إليه الملح والباكينغ باودر. أنخلي المكونات جيداً وضعيها جانباً.
  3-    في إناء آخر، ضعي السكر ثم أضيفي إليه الزبدة وأخلطي حتى تتجانس المكونات.
  4-    أضيفي بيضة واحدة واخلطي حتى تتداخل مع مزيج الزبدة والسكر ثم أضيفي البيضة الثانية، قشر البرتقال المبشور والعصير.
  5-    أضيفي خليط الدقيق والحليب بالتناوب على مرحلتين مع الخلط بعد كلّ إضافة حتى يكون الخليط أملس.
  6-    إدهني القالب بالزبدة أوالزيت والدقيق ثم اسكبي الخليط داخله وأدخليه إلى الفرن.
  7-    لا تفتحي الفرن إلا بعد مرور 20 دقيقة.
  8-    أخرجي الكيكة من الفرن بعد أن تنضج ثم اتركيها حتى تبرد تماماً على درجة حرارة الغرفة.
  9-    زيّنيها وقدّميها.