المقادير

- المعكرونة : 500 غراماً (أنابيب (أوالنوع المفضل لديك) مسلوقة بماء مملح) 
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة 
- لحم مفروم : 250 غراماً (ناعم) 
- البصل : 1 حبة (صغيرة ومفرومة ناعم) 
- الثوم : 3 فصوص (مهروس) 
- بهارات إيطالية : نصف ملعقة صغيرة 
- ملح : نصف ملعقة صغيرة 
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة 
- خضار مفرزة : مغلف (مشكلة) 
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة 
- طحين : 3 ملاعق كبيرة 
- حليب : 3 اكواب 
- كريما : نصف كوب 
- ملح : نصف ملعقة صغيرة 
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة 
- جبنة شيدر : كوبان (مبشورة) 

طريقة التحضير

1. في مقلاة يقلب اللحم لينضج ثم يضاف الزيت والبصل حتى تنضج تماما

2.ثم تضاف البهارات والخضار وتقلب لتنضج

3. لتحضير الصوص: تذاب الزبدة ويقلب الطحين لمدة دقيقة ثم يضاف الحليب الساخن والكريما ويحرك ليغلي 

4. ثم تضاف ¾ كمية الجبنة مع التحريك لتذوب 

5. في صحن صالح للفرن توضع ½ كمية المكرونة وتخلط بنصف كمية الصوص

6. يوزع خليط اللحم ثم بقية المعكرونة والصوص وترش بالجبنة تدخل للفرن على حرارة 175 من 25-30 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتحمر، ثم تقدم ساخنة