المقادير

- بسكويت : كوب ونصف (مطحون) 
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذوبة) 
- كريمة : كوب (سائلة) 
- الجبن الكريمي : علبة (بحرارة الغرفة) 
- زبدة الفول السوداني : كوب وربع (الكريمية) 
- السكر البني : ثلاث أرباع الكوب 
- الفانيليا : ملعقتان صغيرتان 

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

2. اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذوبة وضعي المزيج في صينية التشيز كيك ورصي المزيج جيدا حتى تصنعي قاعدة الفطيرة.

3. أدخلي الصينية للفرن لمدة 5 دقائق ثم أخرجيها واتركيها لتبرد.

4. اخففي الكريمة على سرعة عالية حتى تصبح كثيفة ومتماسكة وضعيها جانباً.

5. اخففي بواسطة الخفاقة الكهربائية الجبن الكريمي وزبدة الفول السوداني والسكر البني والفانبلا على سرعة عالية حتى يصبح المزيج متجانسا وكريمياً.

6. أضيفي الكريمة المخفوقة للخليط وحركي بخفة حتى تتجانس المكونات.

7. صبي المزيج فوق قاعدة البسكويت والزبدة وأدخلي الصينية للفريزر بعد أن تغطيها لمدة ساعة.

8. أخرجي الصينية من الفريزر واتركيها 15 دقيقة في حرارة الغرفة ثم قطعيها وقدميها.