القطائف حلوى لذيذة ارتبط ظهورها وتقديمها بشهر رمضان الكريم وغالبا ما تحضر جاهزة على الرغم من سهولة إعدادها بالمنزل, إليك طريقة تحضير عجيينة القطائف بالمنزل.
المقادير:
٢ كوب طحين
١/٢ كوب سميد
١/٢ كوب سكر
٣ ملاعق صغار بيكنج بودر
٣ كوب ماء
الطريقة:
يوضع في الخلاط الكهربائي الماء اولا ثم باقي المكونات ويخلط جيدا.
ثم نسخن مقلاه غير لاصقة ونضع عليها القليل من الخليط ونتركها حتى تطلع الفقاعات وتستوي.
ثم نضعها على فوطه المطبخ ونغطي عليها ونتركها حتى تبرد.
نحشي القطائف بالحشوه التي نريدها.
