مع نهاية شهر رمضان المبارك تبدأ الأسر العربية بشراء كعك العيد والبسكويت والبيتي فور كعادات أساسية في عيد الفطر المبارك ولكن هل جربتِ من قبل تحضير كعك العيد بالمنزل؟ .. إليكِ طريقة سهلة لتحضير كعك العيد في المنزل.

 

المقادير:

1 كيلو دقيق

1/2 كيلو سمن

2 ملعقة سكر

1/2 كوب حليب

1/4 كوب سمسم

1 ملعقة ريحة كعك

1 ملعقة بيكنج بودر

ملعقة خميرة فورية

سكر بودرة للتزيين

 

طريقة التحضير : 

نقوم بخلط المكونات الجافة سويا ، ثم نقوم باحضار إناء عميق نضع فيه الدقيق و السكر و السمسم و ريحة الكعك و البيكنج بودر ، و نقلب الخليط ثم نقوم باضافة السمن والتقليب جيدا حتى يتجانس الخليط ويمتزج السمن و الدقيق ، يفضل بث الخليط براحة اليد للحصول على نتائج جيدة ، ثم نقوم باضافة الحليب والخميرة الفورية مذوبة في قليل من الحليب وملعقة سكر ونقوم بالعجن الى ان تتكون عجينة متماسكة و غير ملتصقة باليد ، نتركها نصف ساعة حتى ترتاح العجينة ، ثم نقوم بتشكيلها حسب الرغبة ، ورصها فى صاج غير مدهون و ندخلها فرن هادئ الى ان يصبح لونها يميل للاصفرار ، ثم نخرجها و نرصها فى طبق التقديم و نرش السكر الناعم .