المقادير

- البطاطس : 2 كيلو (مقشرة ومقطعة إلى شرائح) 
- الزهرة : 2 رأس (مقطعة لزهرات متوسطة الحجم) 
- الجزر : 3 حبات (مقشر ومقطع دوائر) 
- الدجاج : دجاجتان (مقطع) 
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم) 
- أرز بسمتي : 3 اكواب 
- ملح : 2 ملعقة صغيرة 
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة 
- هيل : 5 حبات 
- ورق غار : 3 ورقات 
- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)