المقادير

- شرائط المعكرونة : 500 gr 
- زيت الذرة : ملعقتان كبيرتان (أو زيت الزيتون) 
- فيليه دجاج : 500 gr (فيليه الدجاج المقطّع إلى مكعبات صغيرة) 
- البصل : 1 pcs (متوسطة الحجم من البصل المفروم) 
- الثوم : فصّان (المهروس) 
- الفلفل الأخضر : 1 pcs (المفروم) 
- طماطم : 2 pcs (الطماطم المقشرة والمفرومة) 
- الزيتون : نصف كوب (الأسود المقطع إلى شرائح) 
- ملح : ملعقة صغيرة 
- الفلفل الأسود : ربع ملعقة صغيرة 
- أوريغانو : ملعقة صغيرة 

طريقة التحضير

1- أغلي كميّة وافرة من الماء، واسلقي المعكرونة فيها.
2- وفي أثناء ذلك، قومي بطهي الفيليه عبر تسخين الزيت في قدر متوسطة الحجم، ثم أضيفي الفيليه إليه، وقلّبي إلى أن يجفّ تماماً. ثم، أخرجيه ودعيه جانباً.
3- في القدر عينها، أضيفي البصل وقلبي إلى أن يذبل، فالثوم والفلفل، مع التقليب حتى تبرز رائحة الثوم.
4- أضيفي الطماطم، وقلّبي إلى أن تذبل، فالزيتون والأوريغانو، مع التقليب لدقيقتين.
5- أعيدي الفيلية إلى القدر، وقلبّي لثلاث دقائق.
6- صفّي المعكرونة، وضعيها في طبق التقديم، ثم وزعي خليط الفيليه، وقدّميها مباشرة.