حضري معنا صلصة الباربيكيو الشهية في منزلك وقدميها بجانب اطباقك الشهية.

المقادير

ملعقة كبيرة زيت زيتون

بصلة متوسطة مبشورة

ملعقة صغيرة ثوم بودرة

ملعقة كبيرة بابريكا

ملعقة كبيرة مسطردة

ملعقة كبيرة لصة ورشستر

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

تفاحة خضراء مقشرة ومبشورة

نصف كوب سكر بني

200 جم طماطم معلبة مقطعة

نصف كوب ماء بارد

نصف كوب خل تفاح

الطريقة:

نحضر مقلاة ساخنة على النار ونضع فيها زيت الزيتون والتفاح والبصل المبشور، ونقلب حتى يذبل الخليط.

نضيف الثوم والبابريكا، ونقلب، قم نضيف صلصة الطماطم والمسطردة ونقلب جيدًا، ثم نضيف السكر البني وصوص الورشيستر ونستمر في التقليب.

نضيف الطماطم المعلبة والماء والخل، ونقلب ونخفف النار، ونترك الخليط يغلي 20دقيقة حتى يصبح القوام كثيفًا.

بعد أن يبرد الخليط، يمكن أن نطحنه مرة أخرى ليصبح ناعم تمامًا، ثم نضعه في برطمان زجاجي بالثلاجة.