المقادير

- بقدونس : 5 اكواب (مفروم ناعم) 
- طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم) 
- البرغل الأبيض الناعم : 2 ملعقة كبيرة 
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم ناعم) 
- عصير الليمون : ربع كوب 
- ملح : ملعقة صغيرة 
- النعناع : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم ناعم) 
- زيت الزيتون : ربع كوب 

طريقة التحضير

1. اخلطي البقدونس مع البصل المفروم والنعنع في طبق واسع وعميق.

2. أضيفي الطماطم.

3. انقعي البرغل بعصير الليمون حتى يتشربه.

4. وزعي البرغل فوق التبولة.

5. أضيفي الملح والزيت وقلبي المزيج حتى يتجانس.

6. يمكنك زيادة كمية عصير الليمون حسب الرغبة.

7. قدميها فوراً مع أوراق الخس.