تعتبر الخميرة من أعظم مصادر الفيتامينات والأملاح المعدنية، حيث تحتوي على أكثر من 14 نوعاً من الأملاح المعدنية التي يحتاجها الجسم، ما يجعلها- بحسب العديد من الأبحاث- تحتل المرتبة الأولى في جميع السلاسل الغذائية الطبيعية.
هذا بجانب العديد من الفوائد الصحية والجمالية التي نتعرف عليها في سياق السطور التالية:
- هي مصدر جيد للبروتين.
- مصدر طبيعي غني بالفيتامينات والمعادن والبروتين مثل الفسفور والبوتاسيوم والزنك والحديد.
- تزيد من نسبة الامتصاص ونشاط الجهاز الهضمي .
- تعد من المصادر الهامة لمجموعة فيتامين (ب) و التي تسهل عمل وظائف الجسم وجهاز المناعة والتوازن العصبي .
- مصدر غني بعنصر الكروميوم الذي يعالج مرض السكري .
- معالج قوي لمرض النقرس والمصران الأعور .
- تنشّط الدورة الدموية .
-تعمل -عند مزجها مع اللثتين- على تخفيض معدل الكوليسترول في الدم .
- مهدئ جيد للأعصاب وتعالج الأرق وتحسن النوم .
- تزيل تأثير الأشعة فوق البنفسجية الشمسية التي تضعف المناعة في الجسم أمام الالتهابات والسرطانات .
- تساعد في علاج التهابات الجلد .
تفيد في علاج السمنة والنحافة فتناولها بعد الطعام بساعتين يفيد في علاج النحافة , وقبل الطعام بقليل تقلل الوزن .
فوائد جمالية:
- تساعد في تأخير علامات الشيخوخة فهي قناع مفيد لشدّ مسامات بشرة الوجه وتخفيف التجاعيد.
- تساعد في مكافحة الرؤوس السوداء في الوجه.
- تستخدم خميرة البيرة في تسمين الوجه .
- مقشر جيد للوجه والتخلّص من الخلايا الميتة .
- تساهم في توحيد لون بشرة الوجه من الحروق نتيجة التعرّض للأشعة الشمسية .
وللحصول على أفضل النتائج يُنصح بعمل الأقنعة الآتية:
- قناع الخميرة وزيت جوز الهند:
هذا القناع مفيد في التخلّص من حروق الشمس، له مفعول كبير في التخفيف التدريجي من حروق الشمس، حيث تُمزج ملعقة جوز الهند بملعقة خميرة و يوضعان لمدّة نصف ساعة على البشرة .
- قناع الخميرة مع اللبن :
يساعد القناع على تنظيف مسامات البشرة من الأوساخ ويعطي البشرة مظهراً ناعماً، نخلط ملعقتي لبن وملعقة خميرة و تُترك على البشرة لمدّة عشر دقائق ثم توضع بعد البشرة مرّة أخرى ملعقة لبن بدون خميرة للحصول على بشرة صافية .
- قناع الخميرة مع الليمون يساعد في تقشير البشرة وإزالة الخلايا الميتة وغلق مسام الجلد.
يتم إحضار نصف ليمونة وثلاث ملاعق من الخميرة و يتم خلطهما جيّداً وإضافة ملعقة سكر ثم يُوضع على الوجه لمدة عشرين دقيقة ثم يُشطف الوجه بماء فاتر ثم بارد.
