المقادير
- التقديم
- سلطة طحينة
طريقة التحضير
* تتبل أوراك الدجاج مع عصير الليمون والزبادي وخليط التتبيلة والملح والفلفل الأسود
* توضع قطع الدجاج مع البصل والطماطم والفلفل الرومي
* توضع في طاسة على النار
* تقلب على النار وتغطى حتى النضج
* تضاف لها مع البطاطس الفحم المطفأ بالزيت
الصوص
* تخلط المكونات معاً
* يقدم الشيش طاووق مع الخبز والصوص والبطاطس المحمرة
