كنافة بجبنة الموتزيريلا المقادير : نصف كيلو كنافة - ربع كيلو جبن موتزريلا - كوب قشطة - فانيليا - كوب قطر - سمن الطريقة :
- تقطع الكنافة جيدا حتى تصبح ناعمة وتقلب فى السمن حتى تتشرب وتقسم نصفين
- توضع الكنافة فى صينية مدهونة بالسمن وتضغط جيد .
- تخلط الجبن مع القشطة وتفرد على الكنافة .
- تغطى بالنصف الثانى وتضغط جيدا وتوضع فى الفرن على الصاج مدة عشر دقائق وتقلب على الوجه الثانى وتدخل مرة اخرى عشر دقائق .
- تسقى بالقطر المضاف إليه الفانيليا وتجمل وتقدم ساخنة .
