يُعتبر تحضير وجبة "صينية دجاج بالزبادي "، أحد الوجبات التي يُحب الرجل تناولها من يد زوجته، خاصة بعد عودته من عمله مرهقاً، فيما تُعد المرأة الذكية التي تتخذ أقصر الطرق إلى قلب زوجها تقوم باحضار تلك الأكلة الشهية ليستمتع زوجها في طعمها وتجتمع العائلة على هذا الطعام اللذيذ.

مقادير إعداد صينية دجاج بالزبادي:

- الدجاج : 6 قطع (منظف) 

- لبن زبادي : كوب 

- الكركم : نصف ملعقة صغيرة 

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة 

- ملح : ملعقة صغيرة 

- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة 

- القرفة : نصف ملعقة صغيرة 

- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) 

- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس) 

- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة 

- عصير الليمون : 1 حبة 

- الخل : ملعقة كبيرة 

- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة 

طريقة تحضير صينية دجاج بالزبادي:

1. اخفقي اللبن الزبادي مع الثوم جيداً.

2. أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والهيل والقرفة والكركم واخلطي جيداً.

3. أضيفي عصير الليمون والخل وزيت الزيتون وحركي المزيج.

4. أضيفي الدجاج المقطع وقلبي الدجاج بالتتبلة جيداً حتى يتغطى بالتتبيلة وغطي الطبق واتركيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.

5. ضعي الدجاج مع التتبيلة في صينية الفرن وغطي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها الفرن على حرارة متوسطة لمدة ساعة وربع حتى ينضج الدجاج.

6. حمري وجه الصينية وقدمي الدجاج ساخناً إلى جانب الأرز أو الخضار أو طبق من السلطة حسب الرغبة.