المقادير

- الدجاج : دجاجة (مفتوحة ومنظفة)
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- السكر البني : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. اخلطي اللبن مع الصويا والملح وبودرة الثوم ومعجون الثوم.
2. أضيفي دبس الرمان والبهارات المشكلة والزيت والسكر البني واخلطي جيداً.
3. أضيفي الدجاج للتتبيلة وغطيها فيها واتركيها ليلة كاملة في الثلاجة.
4. ضعي الدجاج والتتبيلة في شواية الفرن أو الشواية الكهربائية وقلبيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج وقدميه ساخناً.