المقادير:

شوفان – ربع كوب
ماء – ربع كوب
حليب – كوبان
زيت نباتي – ملعقة صغيرة
جزر مفروم فرماً ناعماً – ملعقتان كبيرتان
ثوم مهروس – ملعقتان صغيرتان
بصل مفروم فرماً ناعاً – ملعقتان كبيرتان
أوريغانو – رشة
فلفل أسود مطحون – رشة
ملح – رشة
كزبرة مفرومة – ملعقتان صغيرتان
بطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة – نصف كوب

طريقة التحضير:

1- سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الثوم والبصل وقلبيهما حتى يذبلا.
2- أضيفي الجزر والبطاطس وقلّبيهما قليلاً قبل أن تضيفي الشوفان.
3- قلّبي الشوفان لمدة 3 دقائق ثمّ أضيفي الماء، غطّي القدر واتركي المكونات تغلي.
4- بعد تشرّب الماء، أضيفي الحليب واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.
5- نكّهي الحساء بالملح، الفلفل الأسود المطحون، الأوريغانو والكزبرة.
6- أتركي الشوربة لدقائق إضافية على النار بعد تحريكها.
7- يمكنك وضع الحساء في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
8- قدّمي حساء الشوفان ساخناً.