1- في وعاء، ضعي السميد والدقيق وزيت الزيتون والسكر والبايكنغ باودر.
2- أضيفي الخميرة والسمسم وحبة البركة واليانسون والشومر والحلبة.
3- أخلطي المكونات جيداً مع بعضها للحصول على مزيج ثقيل.
4- إذا كان الخليط يشبه العجين، يمكنك إضافة الماء.
5- أسكبي الخليط في صينية.
6- قطّعي الحلى بحسب الرغبة وزيّنيها باللوز.
7- أتركي الصينية جانباً لتختمر العجينة حوالى الساعة.
8- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى جيداً حتى تنضج وتحمّر.
9- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها فوراً القطر البارد.
10- أتركي صينية الحلبي تبرد ثمّ قطّعيها من جديد ةقدّميها.