المكوّنات

• دقيق - كوب ونصف

• بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة ونصف

• ملح - ربع ملعقة صغيرة

• زبدة على حرارة الغرفة - نصف كوب

• سكر - ثلثا كوب

• بيض - 3

• خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

• حليب - ربع كوب

طريقة العمل

1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وجهزي 12 قالب كب كيك.
2- أخلطي في وعاء الدقيق مع البايكنغ باودر والملح.
3- أخفقي الزبدة مع السكر حتى تتكاثف المكونات.
4- أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخفقي جيداً ثم اضيفي أخيراً خلاصة الفانيليا.
5- زيدي إلى الوعاء خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب.
6- أخفقي المكونات حتى تتجانس جيداً.
7- وزعي العجينة على القوالب المحضرة عبر ملء ثلثيها.
8- أخبزي الكب كيك في الفرن لحوالى 18-20 دقيقة.
9- أتركي الحلى يبرد على حرارة الغرفة لبعض الوقت ثم قدميه.