المقادير
- لتحضير القاعدة :
- بسكويت الشاي السادة : 14 حبة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوّبة)
- سكر : ملعقة كبيرة
- الليمون : ملعقة كبيرة (حامض ومبشور)
- لتحضير الحشوة :
- جبن كريمي : 170 غم
- لبن زبادي : كوب
- القشدة : نصف كوب
- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
- سكر : 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- لتحضير القاعدة: اطحني بسكويت الشاي جيّداً في وعاءٍ كبير.
- رصّي البسكويت في قعر قالب تشيز كيك.
- أضيفي الزبدة، السكر، برش الليمون الحامض إلى البسكويت واخلطي المكوّنات جيّداً.
- لتحضير الحشوة: اخفقي القشدة مع جبن الكريم، اللبن الزبادي، عصير الليمون الحامض والسكر في وعاءٍ كبير.
- اسكبي مزيج القشدة على وجه البسكويت ثمّ ضعي التشيز كيك في الثلاجة.
- قدّمي التشيز كيك بارداً.
