نقدم لك وصفة ستيك اللحم مع سلطة البروكلي 

المقادير

- لحم ستيك

- عصير حبة ليمون

- ملح وفلفل أسود

- زيت أو زبدة للقلي

مقادير سلطة البروكلي

- رأس بروكلي مقطع إلى زهيرات

- حبة طماطم مقطعة إلى أرباع

- حبة بصل أبيض مقطع إلى شرائح

- فلفل بارد ملون مقطع إلى شرائح

- حبة خيار مقطعة إلى شرائح

- عصير حبة ليمون

- ملح

- نصف ملعقة صغيرة من أوريجانو مجفف

- نصف ملعقة صغيرة من السماق

- زيت الزيتون

طريقة التحضير

1 – تبلي اللحم بالملح والفلفل وعصير الليمون.

2 – ضعي القليل من الزيت أو الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، و ضعي فيها قطع الستيك مع التقليب حتى تنضج تماماً.

3 – اسلقي البروكلي في الماء المغلي لمدة 3 دقائق، ثم صفيه من الماء وضعيه في ماء مثلج حتى يحافظ على لونه الأخضر.

4 – امزجي جميع الخضار في وعاء كبير ثم أضيفي إليها عصير الليمون والملح والأوريجانو والسماق وزيت الزيتون.

5 – قدمي سلطة البروكلي مع ستيك اللحم.