فوائد الشوكولاته كثيرة، ويعشقها الصغار والكبار، ومن فوائد الشوكولاته أنها تقلل خطر السكتة الدماغية اكتشف العلماء في فنلندا أن استهلاك الشوكولاتة يخفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 17% في المتوسط بين مجموعة الرجال الذين خضعوا للفحص، وتقلل نسبة الكوليسترول.

تعتبر الشوكولاتة من أحد أنواع الغذاء الذي يخلق لك السعادة والراحة، ونادرًا ما تجد أحد لا يحب الشيكولاتة، فهي تقدم لك الهدوء والمواساة في أوقات التوتر والحزن وتجعلك تنعم بالإيجابية والتفاؤل.

ويعد تناول الشوكولاتة بشكل منتظم له فائدة كبيرة جدًا للصحة وخصوصاً الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على أكثر من 70% من الكاكاو الطبيعي، فهي جيدة للقلب والدورة الدموية وصحة الدماغ وتمتلك العديد من الفوائد الأخرى.

الشوكولاتة زاخرة بالمعادن المفيدة مثل البوتاسيوم والزنك والسيلينيوم، حتى أن قطعة وزنها مئة غرام توفر 67% من الكميات الغذائية المسموحة والموصى بها من الحديد، ويعد استهلاك الكاكاو يقلل مستويات الكوليسترول الضار، ويرفع معدلات الكوليسترول الحميد؛ ومن ثم يحد من خطر الإصابة بمرض القلب والأوعية الدموية.

تحتوي الشوكولاتة الداكنة ذات الجودة العالية والمحتوى العالي من الكاكاو على العديد من المركبات والعناصر الغذائية المهمّة التي تُكسب الجسم.

أهم فوائد الشوكولاته الصحية

1- تُطيل الحياة

تناول الشوكولاتة 3 مرات على الأقلّ في الشهر، يملك فرصةَ العيش لسنة إضافيّة، بالمقارنة مع من لا يأكل الشوكولاتة بتاتاً.

2- تخفف الضغوط

تناول الشوكولاتة تساعد على تخفيف الضغوط النفسيّة، بسبب احتوائها على الأحماض المهدئة والسكّر.

3- تشعِركِ بالتحسّن

تناول الشوكولاتة تساعد على تخفف رائحة الشوكولاتة من سرعة الموجات الدماغيّة، ما يجعلكِ تشعرين بالهدوء، ولأنك تعتقدين أن أكل الشوكولاتة ممتع، يفرزُ دماغك تلقائياً هرموناتٍ جيدة.

4- لا تسبّب ظهور الحبوب

في أغلب الأحيان، يربط المراهقون بين الشوكولاتة وظهور حبّ الشباب، لكن ما من دراساتٍ علميّة تؤكّد هذا الرابط.

5- لا تكسبُكِ الوزن

لا يمكنكِ إلقاء اللوم على نوعٍ واحدٍ من الطعام عندما يزيد وزنك، إذا حافظت على التوازن بين ما تأكلينه والمجهود الذي تقومين به، فلن تكسبي كيلوجرامات إضافيّة.

6- تساعدك على التركيز

تناول الشوكولاتة تمنحكِ الشوكولاتة طاقةً طويلة الأمد، لأنها لا يرفع مستوى السكّر في الدمّ بسرعة.

7- تسهّل الهضم

تحتوي الشوكولاتة على أنزيمات تساعد على هضم مادة اللاكتوز (موجودة في الحليب ومشتقاته)، لذلك، لا تترددي في إضافة ملعقة من الكاكاو إلى كوب الحليب.

8- يفتح الشهيّة

إذا كنت بحاجةٍ إلى زيادة وزنك، فإن الشوكولاتة تساعدك على فتح الشهيّة لاستهلاك مزيد من الطعام.

فوائد الشوكولاتة للأطفال

• فوائد الشوكولاتة للأطفال مفيدة للقلب.

• من فوائد الشوكولاته تساعد رائحتها على الاسترخاء.

• تناول قطعة من الشوكولاتة يوميا يعالج ارتفاع ضغط الدم.

• تقلل من خطر الموت بالأزمات القلبية والجلطات خصوصا للأشخاص الذين يعانون من مرض بالقلب.

فوائد الشوكولاتة السوداء

• من فوائد الشوكولاته تساعد الشوكولاتة الداكنة في تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.

• من فوائد الشوكولاته امتلاك خصائص مضادة للالتهابات.

• من فوائد الشوكولاته تعزيز قوة الذاكرة.

• من فوائد الشوكولاته تقليل ضغط الدم

• من فوائد الشوكولاته استهلاك الشوكولاتة تعمل على تقليل الاكتئاب

• من فوائد الشوكولاته تقليل خطر الإصابة بمرض ألزهايمر

قيمة الشوكولاتة الغذائية

• السعرات الحرارية: 579 سعرة حرارية

• البروتين: غرامات

• الدهون:38.31 غراما

• الكربوهيدرات:52.42 غراما

• السكريات:36.71 غراما

• الألياف:8.0 غرامات

• المغنيسيوم:176 ملغراما

• الحديد:6.32 ملغرامات

• البوتاسيوم:567 ملغراما

أنواع الشوكولاتة

• الشوكولاتة السوداء: تسمى أيضاً بالشوكولاتة النقية، أو الغامقة، وتحضر هذه الشوكولاتة بإضافة السكر والدهون والحليب بنسبة ضئيلة إلى الكاكاو، وهذا النوع من الشوكولاتة تتفاوت بمنتجاتها نسبة الكاكاو، ولكن يجب ألّا تقل نسبة الكاكاو عن 35% من مكونات الشوكولاتة، وتعّد الأنواع التي تحتوي فيها على نسبة كاكاو 99% هي أغلى أنواع الشوكولاتة. 

• الشوكولاتة بالحليب: تصنع هذه الشوكولاتة بإضافة مسحوق الكاكاو إلى الحليب سواء كانَ حليباً سائلاً أو مكثفاً أو جافاً، وغالباً ما تحتوي هذه المنتجات على 20% من الكاكاو كحد أقصى، وهذا النوع من الشوكولاتة يتوفر بشكلين الشوكولاتة بالحليب الصلبة، والشوكولاتة بالحليب السائل. 

• الشوكولاتة البيضاء: هذا النوع من الشوكولاتة تتكون من الحليب والزبدة والكاكاو والسكر.

10  فوائد تجعلك تتناول الشوكولاتة

• مفيدة للقلب والدورة الدموية

• تقلل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية

• غنية بالمعادن الصحية

• تقلل مستوى الكولسترول بالدم

• الشوكولاتة مفيدة للبشرة

• تساعد على تخفيف الوزن

• الشوكولاتة مفيدة للأم ورضيعها

• تقلل خطر الإصابة بمرض السكري

• مفيدة جداً لصحة المخ

• تمنحك شعور أفضل

أفضل دول لتصنيع شوكولاتة

• سويسرا

• بلجيكا

• الاكوادور

• المملكة المتحدة

• ساحل العاج

• إيطاليا

• الولايات المتحدة الأمريكية