المقادير

- الباذنجان : 2 حبة (مقطع دوائر رقيقة)
- البطاطس : 4 حبات (مقشرة ومقطعة دوائر متوسطة)
- لحم مفروم : 500 غراماً
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- كريمة : 2 كوب
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)

طريقة التحضير

1. اقلي الباذنجان والبطاطس وصفيها في طبق.
2. ضعي اللحم في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح بني اللون.
3. أضيفي البصل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يطرى.
4. نكهي بالملح والفلفل وقلبي حتى ينضج اللحم.
5. ضعي البطاطس في صينية الفرن.
6. وزعي اللحم والبصل فوقها.
7. ضعي الباذنجان فوق اللحم.
8. وزعي الكريمة وجبن البارميزان المبشور.
9. أدخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 190 مئوية، وقدميها ساخنة.