المقادير

- للقطر :

• سكر : 3 اكواب
• الماء : 3 اكواب
• عصير الليمون : ملعقة صغيرة

- السميد : كوب ونصف
- طحين : كوب ونصف
- البيض : 3 حبات
- الزيت : ثلاث أرباع الكوب
- حليب : كوب وربع (سائل)
- الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة
- الخل : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : نصف كوب

طريقة التحضير

1. في وعاء للخلط، اخفقي البيض مع الفانيليا، والخل، والسكر جيداً، ثم أضيفي الزيت، والحليب مع الخفق.
2. أضيفي المواد الجافة للخليط السابق، السميد، والطحين، والبيكنج باودر، والكاكاو، والملح، واخلطي حتى تتماسك المكونات.
3. صبي الخليط في صينية الفرن المرشوشة بالطحين ثم ضعيه في الفرن المحمى مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة حتى ينضج.
4. أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيك حتى يبرد.
5. لتجهيز القطر: في قدر على النار، ضعي السكر والماء على حرارة متوسطة، واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي عصير الليمون، واتركيه حتى يغلي لمدة 10 دقائق لتحصلي على قوام متوسط.
6. صبي القطر على الكيكة الفاترة واتركيها حتى تتشرب القطر وعندما تبرد قطعيها وقدميها فوراً.