المكوّنات

• حليب 8 أكواب

• سميد كوب

• سكر كوب

• ماء زهر ملعقة صغيرة

• للتزيين فستق حلبي

طريقة التحضير

• في قدر علي نار متوسطة، نضع الحليب ونتركه حتى يسخن. نضيف السكر ونقلّب المزيج حتى يتجانس. 

   

• نضيف السميذ ونحرّك جيداً حتى يكثف قوام المزيج.

   

• نضيف ماء الزهر ونخلط جيدا.

   

• نرفع القدر عن النار ونضيف خليط السميد إلى صينية التقديم. ندخله إلى الثلاجة حتى يجمد.

   

• نخرج الصينية من الثلاجة ونزيّن بالفستق الحلبي. نقدّم الحلى بارداً. ألف صحة!