المقادير

- دقيق : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- صلصة طماطم : كوب (للبيتزا)
- الفطر : كوب
- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع)
- لبن زبادي : ربع كوب
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- الزعتر : ملعقة صغيرة (مطحون)
- زيتون أسود : نصف كوب

طريقة التحضير

1. في وعاء للخلط، ضعي الدقيق، والبيكنج باودر، واللبن الزبادي، والملح، واخلطي المزيج حتى الحصول على عجينة متماسكة، غطي الوعاء، واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة.
2. حمّي مقلاة غير لاصقة على نار هادئة، وأضيفي العجينة وافرديها في المقلاة ثم اصنعي بها ثقوباً بواسطة شوكة.
3. ادهني العجينة بالصلصة، وأضيفي الفطر، والزيتون، والفلفل.
4. أضيفي الجبن، وغطي المقلاة، واتركيها على النار حتى تذوب الجبنة وتنضج العجينة، وتقدم ساخنة.