المقادير

- ملح : رشّة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- طحين : كوب
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة أصابع)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة
- بابريكا : نصف ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)

طريقة التحضير

1. في وعاء للخلط، اخلطي الطحين، والبيكنج باودر، والبابريكا، والكركم، والملح مع القليل من الماء حتى تتجانس المكونات.
2. ضعي أصابع البطاطس في خليط الطحين والبابريكا واتركيها جانباً لحوالي 35 دقيقة.
3. حمّي الزيت في مقلاة على النار، ثم إقلي أصابع البطاطس حتى تصبح مقرمشة.
4. ضعي البطاطس في طبق وعلى مناديل مطبخ ماصّة للزيت، وقدميها ساخنة.