الكوسا من أفضل الخضروات التي يمكن تقديمها للرُّضع فوق سن 6 أشهر، كونها تمد جسم الطفل بالعناصر الغذائية والفيتامينات المختلفة.. المفيدة لصحة الطفل، مثل الكالسيوم، المغنيسيوم، والفسفور وفيتامينات أخرى. لتوضيح فائدة الكوسا للأطفال الرضع، والفيتامينات التي تحويها.
الكوسا.. من أفضل الخضروات للرُّضع
- تُعد الكوسا من الأطعمة الأولى التي تقدم للرضع بعد بلوغ عمر الستة شهور، وبعد مرور الثلاثة أيام يمكن دمجها مع خضروات أخرى.
- يمكن تقديم الكوسا مهروسة، أو على شكل عصير، أو سلطات، أو مع البيض والمخبوزات، أو طهيها على البخار، دون الحاجة إلى تقشيرها.
فوائد الكوسا للرضع
- عندما تبدأ الأم مرحلة إدخال الطعام الصلب إلى تغذية الرضيع، تتساءل عن الأطعمة المناسبة له.. وتعد الكوسا من الخضروات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المختلفة، لذا تصنف من أكثر الأطعمة شهرة في المرحلة الأولى لطعام الطفل.
1-الكوسا غنية بمضادات الأكسدة المختلفة
- تحتوي الكوسا على مركبات مختلفة وعديدة، مثل: اللوتين والبيتا كاروتين، والتي تمتاز بخصائصها المضادة للأكسدة.. وتساعد هذه المواد بدورها في بناء مناعة الطفل وتعزيزها، بالإضافة إلى حماية الطفل من الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة.
2. تعزيز صحة الجهاز الهضمي
- الهضم السليم من الأمور المهمة والضرورية من أجل الحفاظ على صحة الرضيع.. حيث إن محتوى الكوسا العالي من الماء يعزز صحة الهضم، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي قد تساعد على تعزيز الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى اعتبارها من الأطعمة سهلة الهضم.
3. تقوية المناعة
- في هذه المرحلة يحتاج الرضيع إلى كل الطرق التي تساعده في بناء وتعزيز مناعته ومن بينها الكوسا.. حيث إن من فوائد الكوسا للرضع دورها في تحسين مناعة الطفل وذلك لأنها تحتوي على فيتامين ج وفيتامين أ.
4. دعم صحة العضلات
- حيث يكون الطفل في هذه المرحلة في طور النمو، ويساعده تناول الأطعمة الصحية بذلك بما فيها الكوسا، حيث تحتوي الكوسا على مستويات جيدة من البوتاسيوم المهم للعضلات في حركتها.
القيم الغذائية للكوسا
- تنبع فوائد الكوسا للرضع من الفيتامينات والمعادن التي يحتويها، حيث إن كل 100 غرام من الكوسا الطازج يحتوي على ما يأتي:
- ماء: 92.73 غرام.. سعرات حرارية: 21 سعرة حرارية.
- بروتين: 2.71 غرام.. دهون: 0.4 غرام.
- كربوهيدرات: 3.11 غرام.. ألياف غذائية: 1.1 غرام.
- كالسيوم: 21مللي غرام.. حديد: 0.79 مللي غرام.
- مغنيسيوم: 33 مللي غرام.. فسفور: 93 مللي غرام.
- بوتاسيوم : 459 مللي غرام.. صوديوم: 3 مللي غرام.
- زنك: 0.83 مللي غرام.. منجنيز: 0.196 مللي غرام.
- فيتامين ج: 34.1 مللي غرام.. نياسين: 0.705 مللي غرام.
- فيتامين ب 6: 0.142 مللي غرام.. حمض فوليك: 20 ميكرو غرام.. فيتامين أ: 25 ميكرو غرام.
4- متى يفضل إعطاء الكوسا للطفل؟
- لتجنب أي نوع من الحساسية، ينصح بأن يتم إعطاء الطفل الكوسا بين عمر السادسة أو الثمانية أشهر بعد استشارة الطبيب المختص لطفلك.
- وللحصول على فوائد الكوسا للرضع، يمكنك تحضير مجموعة من الوصفات لطفلك الرضيع مثل:
الأولى.. هريس الكوسا والتفاح
- هذه الوصفة مثالية للرضيع الذي لم يبدأ بمضغ الطعام بعد، ولتحضيرها اتبع الخطوات الآتية:
- المكونات: حبة كوسا متوسطة، وقطع تفاح، وضعي قدراً على نار فيه كوبان من الماء، واتركيه حتى يغلي الماء.
- ضعي الكوسا والتفاح في الماء المغلي، واتركيها لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تنضج، ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.
- اخلطي المزيج في الخلاط حتى تحصلي على هريس ناعم.
- أضيفي المزيد من الماء لضبط القوام وقدميها لطفلك.
الثانية.. شوربة الكوسا
- يمكنك تقديم شوربة الكوسا الدافئة لطفلك في أي وقت من النهار، ولتحضيرها اتبعي الخطوات الآتية:
- حضري المكونات الآتية: حبة كوسا متوسطة، فص ثوم، بصلة، حبة متوسطة من البطاطا، ملعقة كبيرة من الزبادي، وكوباً من مرق الخضروات، والقليل من زيت الزيتون.
- قطعي البطاطا إلى مكعبات صغيرة، ثم أضيفي لها الماء وقومي بسلقها، وعندما تنضج أضيفي لها الكوسا المقطعة إلى مكعبات واطهيها لمدة 15 دقيقة.
- أضيفي مرق الخضراوات، ودعي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق إضافية،وضعي ملعقة الزبادي إلى المزيج، وقدميها دافئة.
- ولا مانع من إضافة نصف كوب من الشوفان، أو مجموعة من الخضروات الأخرى، مثل: الجزر، واليقطين لإضافة المزيد من الفائدة لوجبة طفلك.
- الآثار الجانبية للكوسا.. قد تسبب الحساسية لبعض الرضع، حيث تظهر عليهم مجموعة من الأعراض، مثل: ظهور طفح جلدي حول الفم، والمغص.
- وقد تحتوي بعض أنواع الكوسا على مواد سامة إذا كانت ذات طعم مر، لذا يجب على الأم تذوقها قبل تحضيرها لطفلها.
