نقدم لك وصفة سمك السلمون بالفلفل الحار والثوم.

المقادير

- قطعتان من فيليه سمك السلمون

- قرنا فلفل حار مقطع إلى مكعبات صغيرة

- فص ثوم مفروم

- قطعة زنجبيل مبشور

- حبتا بصل أخضر مفرومة

- ملعقة كبيرة من خل الأرز

- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا

- ملعقتان كبيرتان من صلصة المحار

- ملعقة صغيرة من زيت السمسم

- ملعقة كبيرة من العسل

- نصف ملعقة كبيرة من بذور السمسم

 

طريقة التحضير

1 – سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

2 – اخلطي نصف مكعبات الفلفل الحار والثوم والزنجبيل وخل الأرز وصلصة الصويا وصلصة المحار، وزيت السمسم، وبذور السمسم والعسل في وعاء صغير.

3 – ضعي فيليه سمك السلمون في وعاء واسكبي عليه الصلصة، ثم ضعي قطع السمك في صينية فرن مبطنة بورق القصدير.

4 – اخبزي السلمون في الفرن لمدة 10 دقيقة، ثم إرفعي الحرارة إلى 230 درجة مئوية واخبزيه لمدة 12 دقيقة إضافية.

5 – قدمي فيليه السلمون مع بعض الصلصة وزينيه بالبصل الأخضر والفلفل الحار.