المكوّنات

• ملح ملعقة صغيرة

• فلفل اسود ملعقة صغيرة

• بابريكا ملعقة صغيرة

• فلفل أحمر حار ملعقة صغيرة

• ثوم بودرة ملعقة صغيرة

• بودرة بصل ملعقة صغيرة

• كمون ملعقة صغيرة

• كزبرة جافة ملعقة صغيرة

• زعتر مطحون - ملعقة كبيرة

• زبدة 3 ملاعق كبيرة

• عصير ليمون حامض ربع كوب

• جمبري كيلوغرام

• ذرة مسلوقة مقطعة - 2

• بطاطس صغيرة مسلوقة - 4

طريقة التحضير

• في وعاء، نخلط الملح، الفلفل الاسود، البابريكا، الفلفل الأحمر، الثوم البودرة، بودرة البصل، الكمون، الكزبرة الجافة والزعتر. نخلط المكونات حتى تتداخل.

   

• في مقلاة، على نار متوسطة، نذوب الزبدة ونضيف خليط البهارات. نحرّك حتى تمتزج المكونات.

   

• نضيف عصير الليمون ونحرّك مدة دقيقة ثم نرفع الخليط عن النار.

   

• في كيس حراري، نضع الجمبري، الذرة المسلوقة والبطاطس المسلوقة.

   

• نسكب خليط الزبدة والبهارات ونحرّك الكيس حتى تتغلف المكونات بالتتبيلة.

   

• نربط الكيس ونحدث شق صغير في الكيس لإخراج البخار.

   

• نضع الكيس في صينية فرن وندخلها إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية مدة ربع ساعة حتى تنضج.

   

• نقدم الجمبري بالذرة ساخناً في طبق إلى جانب الارز الابيض وألف صحة!