المكوّنات

• تمر منزوع النواة - كوب

• ماء دافئ - كوب

• زيت نباتي نصف كوب

• سكر ربع كوب

• سميد كوب

• بايكنغ باودر ملعقة كبيرة

• حليب بودرة نصف كوب

• جوز للتزيين

طريقة التحضير

• في وعاء، نضع التمر ونسكب الماء. نتركه مدة ساعة لينتقع.

   

• بعد مرور ساعة، نضع الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي ونضرب المكونات في الخلاط حتى نطحنها تماماً.

   

• نسكب خليط التمر في وعاء ونضيف الزيت النباتي، السكر، السميد، البايكنغ باودر والحليب.

   

• نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

   

• نفرد خليط البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالزيت، ثم نزّين وجه البسبوسة بالجوز.

   

• ندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.

   

• نرفع الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ثم نقطعها ونقدمها.