نقدم لكِ وصفة كيكة الخوخ والآيس كريم.

المقادير

- 3 ملاعق كبيرة من الطحين

- ملح

- 5 ملاعق كبيرة من السكر الناعم

- 3 بيضات مخفوقة

- 450 مللتر من الحليب

- جوزة الطيب

- 50 غراماً من الزبدة

-400 غرام من الخوخ المعلّب والمصفّى

- آيس كريم للتزيين

 

طريقة التحضير

1 – سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.

2 – أضيفي الدقيق، والملح، والسكر إلى وعاء كبير وأضيفي البيض المخفوق ثم امزجيها جيداً.

3 – سخني الحليب في قدر حتى يصبح فاتراً، ثم أضيفيه إلى خليط البيض وابشري ربع جوزة الطيب.

4 – إدهني صينية الخبز بالزبدة، وضعي أنصاف الخوخ في الجزء السفلي ثم أفرغي عليه خليط البيض، وضعي عليه قطع الزبدة المتبقية.

5 – أخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة، وبعد أن تنضج رشيها بالسكر الناعم وقدميها مع ملعقة من الآيس كريم.