المكوّنات

• زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة

• بصل مفروم - 1

• ثوم مهروس - 3 ملاعق صغيرة

• روبيان كوب

• محار كوب

• مرق خضار 4 أكواب

• قشطة علبة كبيرة

• نشاء 3 ملاعق كبيرة

• ماء ربع كوب

• فلفل أبيض ربع ملعقة صغيرة

• ملح ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

• نسخن الزيت النباتي في قدر متوسط ثم نضيف البصل والثوم، ونحرك المكونات لمدة خمس دقائق.

   

• نضيف الروبيان إلى المزيج ونحرك ليتغير لونه.

   

• نضيف المحار البحري ومرق الخضار، ونترك المزيج على النار حتى يغلي.

   

• نذوب النشا في الماء ونضيفه إلى الشوربة مع التحريك المستمر.

   

• نضيف الفلفل الأبيض والملح.

   

• نترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

   

• نضيف القشطة ونترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق.

   

• نقدم الطبق مع خبز التوست.