الفانيليا هى نبتة تعيش في المناطق الاستوائية و تنتشر بشكل واسع في إندونيسيا التي تعد أعلى الدول انتاجا للفانيليا في العالم.
فالكثير من النساء تفضل استخدام مسحوق نبات الفانيليا في صناعة الكثير من الحلويات الشهية, حيث يمتاز نبات الفانيليا برائحة زكية كما أنها رائحتها تتغلب على رائحة المستحضرات والعطور في الحلويات بالإضافة الى الفوائد الطبية التي يمتاز بها ومن ضمنها :-
أكدت بعض الدرسات ان رائحة زهور الفانيليا تساعد المرضى النفسيين على التخلص من مشاعر القلق و الخوف.
تحتوي الفانيليا على الكثير من الفيتامينات و المغذيات المفيدة للصحة.
يساعد احتساء كوب من الحليب الذي يحتوي على مستخلص الفانيليا في التخلص من الاكتئاب.
كوب من الماء الدافئ مع ملعقة صغيرة من السكر تساعد في خفض الحمى ومكافحة العدوى لدى الأطفال.
مفيدة في علاج حب الشباب وتعزيز صحة الجلد.
تساهم في الحد من نمو الخلايا السرطانية.
تستخدم في محاربة فقر الدم.
تنظم الدورة الشهرية للسيدات .
تقوي الرغبة الجنسية.
حماية الدماغ من التلف.
تخفف الغثيان.
و تعتبر نبتة الفانيليا من أغلى النباتات في العالم, حيث تزهر هذه النبتة مرة واحدة في العام, ويعود موطنها إلى المكسيك, وتنتج نبتة الفانيليا قرونا شبيهة بقرون الفاصولياء يصبح لونها أسود حين تجف.