نقدم لك وصفة سمك البلطي المشوي بسلطة الخضار.

 

المقادير

- 6 شرائح من سمك البلطي

- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة

- ملعقة كبيرة من الدقيق

- فلفل أحمر حلو

- عصير حبة ليمون

- ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم

- ملعقتان صغيرتان من صلصة رسيستيرشاير

- الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

1 – ضعي السمك على الشواية ورشيها بـ3 ملاعق كبيرة من الزبدة، ثم مرريها في الطحين ورشيها بالفلفل الحلو والملح والفلفل حسب الذوق.

2 – اشوي السمك لمدة 5 دقائق أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني.

3 – امزجي عصير الليمون والبقدونس وصلصة رسيستيرشاير و 3 ملاعق كبيرة من الزبدة، واسكبي الصلصة على  شرائح السمك واشويها لمدة 5 دقائق.

4 – قدمي السمك ساخناً.