مقادير كرات البطاطس بالدجاج:

5 حبة بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة

1ملعقة كبيرة قشطة

فلفل أسود

رشة ملح

2 صدر دجاج

2 حبة بصل مفروم

300 غرام فطر

3 حبة فليفلة حلوة مفرومة

3 ملعقة كبيرة صلصة

1 ملعقة صغيرة كاري

للوجه

200 غرام قشطة سائلة

نصف كوب جبن موزاريلا مبشور

طريقة التحضير كرات البطاطس بالدجاج:

-اهرسي البطاطس واعجنيها مع القشطة وتبليها بالملح والفلفل الأسود.

-قطعي صدور الدجاج إلى قطع صغيرة، ثم ضعي البصل المفروم مع الزيت على النار وأضيفي إليهما الكاري وقطع الدجاج، ثم قلبي لمدة 10 دقائق على نار هادئة.

-أضيفي الفطر وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الفليفلة وتبلي المزيج بالصويا والملح وقلبي.

-عند النضج، أضيفي القشطة وارفعي المزيج عن النار، ثم اسكبي في أسفل صينية البيريكس.

-كوري عجينة البطاطس المهروسة، ثم رصي المزيج في الصينية واسكبي قشطة الخفق فوق طبقة البطاطس ورشي الجبن المبشور عليها.

-ادخلي الصينية إلى الفرن حتى يذوب الجبن ويحمر وجهها ومن ثم اخرجيها من الفرن وقدميها.