مقادير الوصفة
3 كوب دقيق
1/2 كوب زبدة
1/2 كوب سمن
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3/4 كوب ماء الزهر
الحشو :
1 كوب جوز
1 كوب لوز
1/4 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 عبوة كنافة مفتتة
4 ملعقة كبيرة سمن
طريقة التحضير
1. في محضرة الطعام ضعي الدقيق،الزبدة ،السمن والملح.شغلي ليصبح الخليط مفتت.
2. أضيفي ماء الزهرمع استمرار التشغيل إلى أن تتكون العجينة غطي العجينة بقطعة من النايلون ضعيها في البراد لمدة ساعة.
3. الحشو: في محضرة الطعام ضعي الجوز،اللوز،السكر،القرفة وماء الزهر.شغلي إلى أن يصبح الخليط ناعما.
4. على سطح مرشوش بالدقيق ضعي العجينة باستعمال النشابة افردي العجينة إلى أن تصبح رقيقة.باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة قطعي العجينة بحيث تكون أكبر من حجم قالب الكب كيك ضعيها في القالب لتأخذ شكل القالب.
5. 5. وزعي الحشو على العجينة في القالب.
6. في طبق ضعي الكنافة والسمن قلبي لتختلط . وزعي الكنافة على التارت.
7. ضعي التارت في الفرن على درجة حرارة 180م إلى أن تصبح ذهبية اللون.
8. وزعي الشيرة على التارت وزيني بالفستق الحلبي
