نقدم لك وصفة بان كيك بالتفاح.

المقادير

– 100 غراماً من الدقيق

– ملعقتان صغيرتان من البيكينج بودر

– بيضة مخفوقة

– 150 مللتر من الحليب

– 25 غراماً من الزبدة

– تفاحتان مقطعتان إلى شرائح

– 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم

طريقة التحضير

1 – ضعي الدقيق والبيكينج بودر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي البيض والقليل من الحليب واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة، ثم أضيفي بالتدريج ما تبقى من الحليب مع الخلط ثم أضيفي ملعقة كبيرة من السكر الناعم.

2 – سخني القلبل من الزيت في المقلاة ثم أفرغي ربع كوب من الخليط فيها وحركي المقلاة لتوزيع الخليط.

3 – عندما تظهر فقاعات على السطح، إقلبى البان كيك لتطهى على الجانب الآخر حتى يصبح لونها ذهبياً.

4 – أذيبي الزبدة في مقلاة صغيرة واقلي بها شرائح التفاح حتى تصبح ذهبية اللون، ثم أضيفي السكر المتبقي وحركيه حتى يذوب.

5 – قدمي البان كيك مع شرائح التفاح المعسلة.