نقدم لك وصفة دجاج مقرمش بنكهة الزنجبيل.

المقادير

–        ملعقتان صغيرتان من عصير الزنجبيل الطازج

–        فص ثوم مفروم

–        ملعقة كبيرة من صلصة الصويا

–        500 غرام من صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح صغيرة

–        90 غراماً من نشا الذرة

–        زيت نباتي للقلي

–        شرائح الليمون للتزيين

طريقة التحضير

1 – امزجي عصير الزنجبيل والثوم وصلصة الصويا في وعاء، ثم اغمسي قطع الدجاج في التتبيلة واتركيها تنقع لمدة 20 دقيقة.

2 – مرري قطع الدجاج من نشا الذرة ثم ضعيها جانباً.

3 – في الوقت نفسه، سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة واقلي بها قطع نحو 4 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا.

4 – ارفعي قطع الدجاج من الزيت وضعيها على مناشف ورقية لتتقطر.

5 – قدمي قطع الدجاج مع شرائح الليمون.