نقدم لك وصفة سمك البلطي المشوي بسلطة الخضار.

المقادير

– 6 شرائح من سمك البلطي

– 6 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة

– ملعقة كبيرة من الدقيق

– فلفل أحمر حلو

– عصير حبة ليمون

– ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم

– ملعقتان صغيرتان من صلصة رسيستيرشاير

– الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

1 – ضعي السمك على الشواية ورشيها بـ3 ملاعق كبيرة من الزبدة، ثم مرريها في الطحين ورشيها بالفلفل الحلو والملح والفلفل حسب الذوق.

2 – اشوي السمك لمدة 5 دقائق أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني.

3 – امزجي عصير الليمون والبقدونس وصلصة رسيستيرشاير و 3 ملاعق كبيرة من الزبدة، واسكبي الصلصة على  شرائح السمك واشويها لمدة 5 دقائق.

4 – قدمي السمك ساخناً.