مقادير الوصفة:
٣٠٠ جرام مكرونة بيني
٢٠٠ جرام طماطم شيري
٢ عود بصل اخضر
١٠ قطع طماطم مجفف
٥ شرائح مرتديلا
١ حزمة جرجير
١ كوب ريحان اخضر
2/1 كوب بقدونس اوراق
2 ملعقة كبيرة خل بالسميك
2/1 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 كوب جبن شيدر مبروش
1 كوب جبن موزاريلا مبروش
1 قطعة جبن بارميزان
10 حبة جوز صحيح
الصلصة
1 ملعقة صغيرة ملح للتقديم
طريقة التحضير:
1. اسلقي المكرونة حسب التعليمات المذكورة على العبوة، اغسليها بالماء البارد ثم اتركيها
2. الصلصة: في طبق عميق ضعي الخل، الزيت، الأوريجانو، الملح والفلفل الأسود، إلى أن تبرد تماماباستعمال مضرب شبك يدوي أو شوكة قلبي المكونات جيدا إلى أن تختلط
3. أحضري طبق التقديم
4. ضعي المكرونة في الطبق
5. باستعمال سكين افرمي الجرجير إلى قطع كبيرة
6. قطعي البصل إلى شرائح
7. قطعي الطماطم الى نصفين
8. قطعي الطماطم المجفف الى قطع صغيرة
9. قطعي المرتديلا الى مكعبات
10. ضعي كل مكونات السلطة فوق المكرونة
11. وزعي جبن الشيدر، الموزوريلا، البارميزان والجوز
12. وزعي الصلصة على السلطة قبل التقديم
