تعتبر القهوة العربية جزء مهم من أصالة العادات العربية ، والتي لايمكن أن تتخلى عنها بيوت ترحب بالضيف بقهوتها العربية خاصة في أيام رمضان والعيد .. فالقهوة عنوان الكرم العربي.
المقادير:
مقادير القهوة العربية
٣ أكواب ماء.
٢ ملعقة كبيرة بن عربي.
٣ ملعقة كبيرة هال مطحون.
١⁄٤ ملعقة صغيره زعفران.
طريقة تحضير القهوة العربية:
- نضع 3 أكوابٍ من الماء في قِدرٍ على النار الى أن تغلي .
- نضيف البن ونتركه يغلي على نارهادئة لمدة 5 دقائق وتترك القهوة حتى تركد.
- نسكب القهوة في ابريق ويترك البن الراكد في القدر.
- نضيف الهال والزعفران الى ابريق القهوة ويُغلى مرة أخرى قبل تقديمه.
