نقدم لك وصفة شوربة الفاصوليا البيضاء والجزر.

المقادير

–        4 أكواب من مرق الخضار

–        4 أكواب من الفاصوليا البيضاء

–        3 فصوص من الثوم

–        6 حبات من الجزر

–        6 سيقان من الكرفس

–        ورقة غار

–        حبة بصل أصفر

–        ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

–        ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم

–        نصف ملعقة صغيرة من المريمية

–        نصف ملعقة صغيرة من الزعتر

–        ملح

طريقة التحضير

1 – افرمي الخضار وضعيها في طنجرة ضغط على نار خفيفة، ثم أضيفي إليها الفاصوليا والملح والمرق وزيت الزيتون والمريمية والزعتر.

2 – اغلقيها واتركيها تطبخ على نار متوسطة لمدة ساعة كاملة، وبعد أن تنضج الخضار والفاصوليا قدميها وزينيها بالبقدونس.