وقت التحضير: 10 دقائق + ساعة ونصف لـ (نقع قمر الدين)

عدد الأشخاص : 6-8 أشخاص

مكونات عصير قمر الدين بالبرتقال:

لوح كامل من قمر الدين (ألواح عصير المشمش المغلي والمجفف)

كوب عصير برتقال طبيعي طازج

لتر ونصف ماء مغلي

ربع كوب لوز مفروم (حسب الرغبة)

ربع كوب فستق حلبي مفروم (حسب الرغبة)

 

طريقة تحضير عصير قمر الدين بالبرتقال:
 

في وعاء عميق نسكب الماء المغلي ونضع قطعة قمر الدين كاملة ونتركها مدة ساعة ونصف إلى ساعتين.

بعد ساعة ونصف نضيف كوب عصير البرتقال ونصف كوب من السكر  (حسب الرغبة) ونضع العصير في الخلاط الكهربائي ونخلطهم على سرعة متوسطة .

نسكب عصير قمر الدين في زجاجة أو إبريق العصير ونتركها في البراد لمدة لاتقل عن 4 ساعات لتصبح باردة تماماً 

نسكب العصير في أكواب ويضاف اللوز والفستق المفروم (حسب الرغبة)