ما تزال كيكة الفواكه واحدة من أكثر الكيكات المطلوبة باستمرار، على الرغم من ظهور أنواع جديدة من الكيك، لا سيما في الأعوام الأخيرة.

 

فيما يلي مقادير وطريقة عمل كيكة الفواكه.

 

مقادير كيكة الفواكه:

 

3 بيضات 

ملعقة صغيرة فانيلا

كوب سكر

كوب زيت

2 كوب طحين

علبة سلطة فواكه

كوب من الكريما المخفوقة

فواكه للتزيين

ملعقة ونصف صغيرة بيكنغ باودر

كوب من الحليب

 

طريقة عمل كيكة الفواكه:

 

- اخفقي البيض والفانيلا والسكر والزيت معاً ومن ثم أضيفي الحليب.

- أضيفي الطحين والبيكنغ باودر بعد ذلك، تدريجياً.

- اخبزي الكيكة على درجة حرارة 180 لمدة تراوح بين 35 و45 دقيقة، بحسب وهج الفرن لديكِ.

- انتظري حتى تبرد الكيكة تماماً، ومن ثم اقطعيها من النصف.

- ادهني الطبقة الداخلية بالكريما ووزعي فوقها سلطة الفواكه.

- غطّي الكيكة بالكريما، ومن ثم زيّني الوجه بشرائح الفواكه التي خصصتها للتزيين.