المكونات:

كيلو روبيان مجمد ومقشر

ملح

فلفل أسود، مطحون طازج

ربع كوب من الزبدة غير المملحة

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

4 فصوص من الثوم المفروم

قطعة ليمون مقطعة إلى شرائح

ربع كوب من البقدونس المفروم

قليل من رقائق الفلفل الأحمر

خبز

طريقة التحضير:

1- ضعي الروبيان المجمد في وعاء من الماء البارد لمدة 10-15 دقيقة حتى يذوب.

2- قومي بتتبيل الروبيان بالملح والفلفل الأسود.

3- في مقلاة كبيرة، ذوبي الزبدة في زيت الزيتون على نار متوسطة وأضيفي الروبيان ويطهى لمدة 2-3 دقائق واتركيه جانباً.

4- أضيفي الثوم المفروم إلى المقلاة، ويطهى لمدة 2 دقيقة حتى تفوح رائحته.

5- أضيفي شرائح الليمون والروبيان إلى المقلاة.

6- ضعي الروبيان داخل الخبز، وأضيفي فوقه الصلصة.