تعتبر حبوب الكينوا بمثابة مفتاح الصحة والرشاقة، فهي لا تحارب السرطان فقك إنما تساعد على إنقاص الوزن بشكل كبير.

ذكرت مجلة "إيلي" الألمانية المعنية بالصحة والجمال أن حبوب الكينوا غنية بالبروتين، حيث أنها تحتوي على الأحماض الأمينية الضرورية التسعة. ومَن يرغب في إنقاص وزنه، يتعين عليه الإكثار من البروتينات المفيدة للجسم..

وأوضحت أن الكينوا غنية أيضاً بالألياف الغذائية، وبالتالي فهي تساعد على الإحساس بالشبع لمدة طويلة خلال النهار، فضلاً عن أنها قليلة السعرات الحرارية حيث يحتوي ربع كوب من الكينوا على 172 سعراً حرارياً فقط.

وتعمل حبوب الكينوا أيضاً على تخليص الجسم من الأحماض، وبالتالي فهي تعد مثالية لخلق التوازن بالنسبة للأشخاص، الذين يتناولون الكثير من الأطعمة مثل اللحوم والأسماك والقمح.

ونصحت المجلة بادخال الكينوا في الحميات الغذائية وتناولها كبديل للأرز، أو مع السلطات والنودلز والدجاج واللحوم، مع الاكثار من شرب الماء.