مقادير ومكونات طريقة عمل ارز السمك:
مقدار 1,5 كوب من الأرز المصري
2 بصلة متوسطة الحجم
4 حبات من الفلفل الأخضر
10 فصوص من الثوم
4 ملاعق كبيرة من الزيت
2 كوب أو أقل من الماء
1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
10 حبات هيل
ثانياً: طريقة عمل ارز السمك:
1- أول ما يجب أن تقومي به سيدتي في هذه الوصفة الشهية واللذيذة هو تقشير البصل وتقطيعه قطع صغيرة الحجم.
2- ثانياً يجب أن تقومي بفرم الثوم وتشكيل الفلفل من الوسط فقط وحب الهيل أيضاً.
3- بعد ذلك قومي بغسل الأرز جيداً ونقعه بالماء وتركه جانباً للوقت المناسب.
4- الآن قومي بقلي البصل في الزيت حتى تحصلي على اللون الأصفر الذهبي المطلوب.
5- في هذه الخطوة من طريقه عمل ارز السمك يجب أن تقومي بإضافة 1/2 كمية الثوم بالمقادير والمكونات إلى البصل على النار مع التحريك الجيد المستمر حتى تحصلي على اللون الذهبي الغامق المطلوب.
6- الآن قومي بإضافة الفلفل وحب الهيل بالإضافة إلى 1/2 كمية الكمون إلى الخليط أو المزيج مع التحريك قليلاً ومن ثم إضافة مقدار الماء وتركه حتى يغلي.
7- بعد ذلك قومي بإضافة مقادير كلاً من الأرز والكمون إلى الخليط واتركيهم على نار درجة حرارتها هادئة لمدة 10 دقائق.
8- قومي بإضافة الكمية المتبقية من الثوم إلى الأرز وقلبي جيداً ثم اتركي الأرز على النار حتى ينضج تماماً.
9- الآن قومي بسكب الأرز في طبق التقديم المناسب على أن يقدم ساخناً، وللحصول على أفضل نتيجة ممكنة ننصحك بإذافة كمية قليلة من البيان إلى البصل وقت تحميته حسب الرغبة ويضاف بجانبه سلطة الطحينة والسلطات الخضراء اللذيذة والمفيدة.
بهذا الشكل سيدتي نكون قد قدمنا لك في هذا الموضوع الموجز والمختصر طريقة عمل ارز السمك في المنزل دون الحاجة لشرائه من الخارج أن تناوله في احد مطاعم الأسماك والمأكولات البحرية، مجنبين أنفسنا إنفاق الكثير من الوقت والمال، واثقين في مقادير الوصفة وطريقة إعدادها وتحضيرها وفي النتيجة النهائية التي لا تقارن مع أي طريقة أخرى منزلية. آملين أن تلقى النتيجة على إعجابك وإعجاب أسرتك وأن تشاركينا بتجربتك في طريقة الإعداد والتحضير والتقديم وأن تستخدمي ركن التعليقات الموجود أدناه لطرح أي استفسار أو تعليق أو طلب وأن تشاركي الموضوع مع من يهمها الأمر لتعم الفائدة على الجميع وألف صحة وهنا.
