أولاً: مقادير طريقة عمل كريمة الخفق (الكريم شانتي):

مقدار كوب إلا ¼ من الحليب (3/4 كوب)

¼ كوب من سكر البودرة

¼ كوب من الماء البارد

1 ملعقة كبيرة من الجيلاتين

1 ملعقة كبيرة من الفانيليا

ثانياً: طريقة عمل كريمة الخفق / الكريم شانتيه:

1- أول ما يجب أن تقومي به سيدتي في هذه الوصفة السهلة والسريعة هو أن تضيفي 1 كوب من الماء في وعاء (إناء) صغير ومن ثم تضيفي الجيلاتين وتقومي بخلطهم جيداً حتى يمتص الجيلاتين الماء الموجود.

2- بعد ذلك قومي بتسخين مقدار الحليب في إناء علي النار ثم استمري في التقليب مع الحرص علي عدم حرق الحليب حتى تكون النتيجة النهائية للوصفة كما نرغب.

3- الآن قومي بخلط الجيلاتين علي الحليب بحيث تقومي بإضافة الجيلاتين في الماء مع الخلط جيداً باستخدام المضرب الكهربائي.

4- قومي بإضافة الفانيليا والسكر إلي الحليب والجيلاتين مع الخلط بصورة جيدة حتى يصبح مزيج أو خليط جيد.

5- في هذه الخطوة اتركي الخليط ليبرد ومن ثم قومي بوضعه في الثلاجة لمدة 90 دقيقة حتى يبرد تماماً.

6- بعد مرور المدة المحددة لوضع الخليط بالثلاجة قومي بإزالة الكريمة من الثلاجة وضعي الكريمة الموجودة بالإناء في إناء آخر حتى تحصلي علي خليط سميك بعض الشيء.

7- بعد أن تحصلي علي كريمة سميكة قومي بوضعها في كيس ومن ثم قومي بإدخالها إلي الثلاجة لاستخدامها في تزيين وتحليه الحلويات المرغوب بها وقت الحاجة.

الآن وقد حصلتي سيدتي علي طريقة عمل كريمة الخفق أو الكريم شانتيه في المنزل لتتمكني من تزيين الحلويات المرغوب بها واستخدامها في العديد من الاستخدامات المختلفة والتي ذكرنا بعضها في مقدمة الموضوع، متمنين أن تنال الطريقة علي إعجابك وعلي إعجاب أطفالك وزوجك وعائلتك وأن تجنبك شرائها أو شراء الحلويات الجاهزة من خارج المنزل. ولا تترددي في استخدام خانة التعليق أدناه في حالة وجود أي استفسار أو تعليق بخصوص هذه الوصفة أو غيرها وألف صحة وهنا.